_ カニというのは普通短尾類に分類されるのだが、タラバガニは異尾類である。わかりやすく言うとタラバはカニではない。ヤドカリである。
普通のカニは雄が交尾器を使って雌に体内授精するが、タラバは交尾器を持たず、雌雄が腹部を開いてすり合わせ体外受精する。しっかりヤドカリである。
と、知った風な口をきくが、わたしも最近知ったばかりである。しかし知って驚いた。
一般的な認識ではヤドカリは食い物のカテゴリーに入っていないから、ヤドカリと定義されただけで、味も変わってしまう気がする。いや、きっと変わる。食わせてみてくれタラバ。
思うに、概念もまた、味覚物質の一種なのだ。